Parce qu’il n’est pas de terre sans caractère

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Givry 1er Cru L'Empreinte

Rouge - Nouvelle Cuvée

Nous avons choisi de réunir un lot de chacun de nos premiers crus dans cette bouteille. La communion de nos plus beaux terroirs de rouge…

Givry 1er Cru

Clos Du Cellier Aux Moines

Rouge
ExpositionSud
Age de la vigne35 ans
Élevage1 an 50 % fûts neufs et 50% fûts
1 vin en moyenne selon l'année.
Chaque annéesÉbourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée.

Givry 1er Cru Servoisine

Rouge
ExpositionSud
Age de la vigne38 ans
Élevage1 an 50 % fûts neufs et 50 % fûts 1 vin en moyenne selon l'année Légère filtration
Chaque annéesÉbourgeonnage et vendanges en vert Récolte à la main Tri à la vigne Pressurage grappes entières Levures indigènes Départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs

Givry 1er Cru Clos Marole

Rouge
ExpositionEst
Age de la vigne40 ans
Élevage1 an 50 % fûts neufs et 50 % fûts
1 vin en moyenne selon n'année
Chaque annéesÉbourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée

Givry 1er Cru Les Bois Chevaux

Rouge
ExpositionEst
Age de la vigne20 ans
ÉlevageÉbourgeonnage et vendanges en vert sévères Récolte à la main
Tri à la vigne
100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée
Chaque années1 an 50 % fûts neufs et 50 % fûts
1 vin en moyenne selon l'année

Givry Préface

Rouge - (Anciennement Pied De Chaume)
ExpositionEst
Age de la vigne35 ans
Élevage1 an 100% fûts - 1 vins
Chaque annéesÉbourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne
100% Eraflé